Conreat des de molt abans de la invenció de la sopa d’all -estem parlant d’uns 20.000 anys enrera, dia amunt, dia avall-, l’ordi ha servit per alimentar la població, el bestiar i per a fer cervesa.
El blat va venir més tard, fa uns sis mil anys. Tant l’un com l’altre ens van arribar des de Mesopotàmia i Egipte, de la mà dels romans. Al seu voltant hi ha un munt d’oficis relacionats amb el conreu, la mòlta i la cocció.
Antigament, els molins fariners eren accionats per la força de l’aigua. Per aquest motiu, sempre es trobaven a la vora d’un riu, canal o salt d’aigua. Amb l’electricitat, les grans farineres del segle XX ja no tenien aquesta limitació.
Edifici multiús.
A Vic (Osona), trobem la farinera Sant Jordi, recentment reconvertida en equipament cultural.
L’edifici, conegut popularment com La Catalana, havia estat inicialment una fàbrica per a l’elaboració…
View original post 486 more words
Blog Oficial Hotel J. Balmes Vic 
Com sempre, moltes gràcies per haver compartit l’article.
M'agradaM'agrada
A tu! Pels articles tant treballats! El saber n’ocupa espai!
M'agradaLiked by 1 person